Hallo, ich bin Uwe Koschnig von der Muldentaler Wachtelfarm. Seit 2019 biete ich frische Produkte rund um die Wachtel an.

Mein Betrieb
Seit 2015 habe ich die Zucht von Wachteln als Hobby betrieben. Aus anfangs 20 Wachteln sind es bis zum heutigen Tag 300 Wachteln. Somit wurden es natürlich auch immer mehr wohlschmeckende Eier, die in unserer Umgebung riesigen Absatz fanden. Dann entschloss ich mich mein Hobby zum Nebenerwerb zu machen. Aus den Wachteleiern werden Nudeln, Eierlikör und Saure eingelegte Eier hergestellt. Die Wachteln werden auf Einstreu aus Strohpellets gehalten. Unsere Produkte werden regelmäßig von der Lebensmittelhygiene überwacht.